O Boi, o Cavalo e o Vaqueiro formam o trio que deu início a pecuária no Texas. A atividade de levar a boiada aos frigoríficos, inaugurou o ciclo da indústria da carne nos EUA. 

Fort Worth é onde o Oeste começa e nada incorpora tão bem a origem western como o Fort Worth Stockyards.

Nos currais (Stockyards) desta famosa cidade americana surgiram os modelos de comercialização e seleção dos bovinos com o objetivo de levar a melhor carne para a mesa do consumidor.

 O Vaqueiro é o condutor desta jornada. O cavalo o veículo de locomoção. O boi é o produto que gera a melhor proteína.

A Stockyards Sandwich é a tradução desta herança secular para os tempos modernos.

Sabor, Qualidade e Experiência são os pilares que sustentam o DNA da marca.

Estas características aliadas ao modelo de negócio da franquia revelam o segredo do sucesso da Stockyards.