Retorno do investimento
de 18 a 24 meses
Empresa chancelada nos seguintes anos:
2020
O Instituto Gourmet é uma escola de culinária que une a praticidade da cozinha à dedicada arte de cozinhar, tanto para os interessados na área gastronômica, que vem crescendo a cada dia no país quanto para aqueles que fazem da cozinha um momento de descontração e hobby.
Atua com opções de cursos de curta ou longa duração e flexibilidade nos horários, focando na interação do aluno e aprendizagem, trabalhando os temas variados e mais atuais da cozinha e da confeitaria de acordo com a necessidade de cada um, com aulas que variam de workshops a temas específicos.
O Instituto Gourmet é hoje a maior rede de franquias do segmento de educação profissionalizante gastronômica do Brasil, com mais de 55 escolas em operação e mais de 100 franquias comercializadas. A rede tem como propósito a transformação de vidas através da formação profissional dos alunos, com cursos focados no encaminhamento ao mercado de trabalho e empreendedorismo com retorno financeiro efetivo.
75% das franquias pertencem a multifranqueados, ou seja, franqueados que são donos de mais de uma unidade, o que demonstra que a franquia Instituto Gourmet é um modelo de negócio testado e aprovado pelo mercado. Além disso, a rede faz parte de 2 segmentos sólidos e crescentes, educação e gastronomia, e também apresenta excelente lucratividade – margem de lucro média mensal de 25-30%.
O Instituto Gourmet foi fundado por Lucilaine Lima e Robson Fejoli em 2014. A ideia nasceu quando a ex-professora de biologia – Lucilaine, começou a fazer doces e ministrar aulas de confeitaria em sua própria casa. Deu tão certo, que pouco tempo depois inauguraram a primeira escola Instituto Gourmet em Serra, no Espírito Santo.
Em 2015, com a entrada do sócio Glaucio Athayde, formataram e testaram o modelo de negócio para o franchising. A expansão da rede começou em 2017 e desde então segue em constante crescimento.
Em 2020, a marca ganhou um novo sócio, José Carlos Semenzato, passando a integrar a SMZTO, o maior grupo de investimentos em franquias do país.
São 7 passos para você fazer parte desta rede que está presente em dois grandes mercados, o da educação e da gastronomia.
1. Cadastro: Envie seus dados por meio do formulário do Portal do Franchising
2. Você nos conhece: Você receberá uma apresentação inicial e contato do nosso gerente de expansão Instituto Gourmet.
3. Nós te conhecemos: Preencha a ficha de qualificação para análise do seu perfil de candidato, se tudo estiver conforme critérios da franqueadora, seguiremos para o próximo passo.
4. Reunião presencial: Será marcada uma reunião presencial, podendo também ser realizada via Skype. Aproveite esta oportunidade para convidar sócios ou outras pessoas que estejam envolvidas na decisão da compra da franquia. O gerente de expansão irá apresentar dados do mercado de franquias, estrutura completa da franquia Instituto Gourmet, plano de negócio, viabilidade financeira e esclarecerá todas as suas dúvidas sobre o negócio.
5. Envio da COF para o candidato: Neste momento você receberá a Circular de Oferta de Franquia – COF, para leitura, análise e esclarecimento de todas as dúvidas em relação ao documento.
6. Documentação: Documentos pessoais serão solicitados pela franqueadora para análise, aprovação e confecção do contrato.
7. Assinatura do Contrato: Após as partes estarem de acordo, acontece a assinatura do contrato de franquia e pagamento da taxa.
Você já é franqueado do Instituto Gourmet!
Após esses passos você iniciará o processo operacional para implantação da sua unidade. Uma equipe qualificada lhe dará todo o suporte durante a implantação, inauguração e dia a dia da sua franquia de beleza Instituto Gourmet.
Seja você também um franqueado Instituto Gourmet e transforme vidas através da educação da gastronomia!
