FRANQUIA CAFÉ CULTURA

Sobre a franquia CAFÉ CULTURA

Toda boa história começa com encontros.

 O nosso começa com uma mulher mineira, de família de imigrantes italianos e cafeicultores, criada entre o cheiro do café passado e a hospitalidade típica do sul de Minas Gerais.

E com um americano, também neto de italianos, que cresceu em meio à cultura da gastronomia e à experiência de uma grande rede internacional.

Do encontro dessas trajetórias nasceu um propósito em comum: (e)levar a cultura brasileira do café especial para mais pessoas, de forma acolhedora, verdadeira e com impacto positivo.

Em 2004, na Lagoa da Conceição, um dos lugares mais charmosos de Florianópolis, surgia o Café Cultura. Hoje, após mais de 21 anos de história, somos uma das maiores redes de cafeterias do Sul do Brasil, presentes em Santa Catarina, Paraná, Rio Grande do Sul, São Paulo, Rio de Janeiro e Espírito Santo, somando cerca de 50 lojas.

Mais do que crescer, estamos no mercado de franquias com consistência, padrão e propósito.

Nossa visão

Ser reconhecida como a marca favorita de café especial do Brasil, não apenas pela qualidade do que servimos, mas pela experiência que entregamos e pelas relações que cultivamos — da fazenda à xícara.

Nossa causa

Para (e)levar a cultura brasileira do café especial, é preciso incluir, impulsionar o crescimento e dar pulso às mulheres na cadeia do café.

Colocamos as mulheres no centro da narrativa, posicionando-as como as grandes cafezeiras do Brasil.

(E)coar as vozes femininas na cadeia produtiva desperta uma nova perspectiva e nos convida a apreciar o sabor, a história e os esforços por trás de cada xícara.

Esse (im)pulso é o que faz nosso café ecoar ainda mais longe.

Nossas lojas e experiência

Cada loja Café Cultura é pensada como um lugar de encontro, conexões e bons momentos.

Um espaço onde o tempo desacelera, sua pausa é acompanhada de café de qualidade e comida de verdade, além do acolhimento faz parte da experiência.

Nossa oferta culinária é democrática, inclusiva e robusta, acompanhando diferentes momentos do dia:

• cafés especiais
•  acompanhamentos e pequenas refeições
• sobremesas
• sucos e smoothies

Somos reconhecidos pela inovação constante no cardápio, pelo cuidado com os detalhes e por uma atmosfera que convida a ficar, ou a levar, sempre no seu tempo.

Modelo de negócio e faturamento

Trabalhamos com um modelo que potencializa o desempenho da operação, atendendo 7 ocasiões de consumo: o café da manhã, o lanche, o almoço, o café pós-almoço, o café da tarde e o jantar e coffee shop.

Esse formato contribui para um ticket médio acima da média do segmento e um faturamento diferenciado.

Para isso, atuamos com lojas de rua e de shopping centers, com modelos de cardápio adequados ao perfil do ponto.

O investimento inicial parte de R$ 450 mil, com retorno médio estimado entre 24 e 36 meses.

Treinamento

Como franquia, acreditamos que qualidade se constrói com pessoas bem preparadas e alinhadas à cultura da marca.

Por isso, oferecemos um programa de treinamento completo, conduzido por uma equipe experiente e especializada.

Desde a implantação da unidade, o franqueado participa de um treinamento teórico e prático em nossa sede, na Lagoa da Conceição (Florianópolis), durante 6 dias, com

Durante o treinamento, são abordados temas como: história e posicionamento do Café Cultura, cardápio e padrões, gestão de equipe e negócio, atendimento e hospitalidade, entre outros.

Na implantação e inauguração da unidade, nossa equipe permanece fi2 dias in loco, acompanhando e capacitando o time.

Além disso, a equipe da loja tem acesso exclusivo ao aplicativo da rede, com conteúdos, treinamentos e novidades contínuas.

Após a abertura, o suporte segue com nossa consultoria de campo, auxiliando em dúvidas operacionais, análise de performance e evolução constante da unidade

Suporte

Acreditamos que um suporte sólido é essencial para a saúde da marca e o sucesso de cada loja.

Nosso apoio inclui:

• avaliação e escolha do ponto comercial
• análise econômica e de viabilidade (DRE)
• desenvolvimento de projeto arquitetônico personalizado
• produtos exclusivos da marca
• assessoria de imprensa e marketing
• fornecedores homologados
• materiais padronizados de PDV
• suporte completo na implantação da loja
• manuais operacionais e de gestão
• ferramentas de comunicação
• programa de excelência com reconhecimento das melhores lojas
• consultoria de campo para acompanhamento contínuo

Perfil do franqueado CAFÉ CULTURA

Buscamos parceiros que se identifiquem com o nosso propósito e queiram crescer junto com a marca. E, para que isso aconteça, esperamos um perfil com:

• dedicação ao negócio
• envolvimento com a operação
• visão comercial e financeira
• capacidade de gestão de equipe
• conhecimento da região e do comportamento do consumidor
• participação ativa em eventos e ações da rede
• compromisso com campanhas e padrões da marca
• bom relacionamento com a franqueadora e fornecedores

Processo de seleção da Franquia CAFÉ CULTURA

O processo é estruturado para garantir alinhamento, transparência e segurança para ambas as partes e envolve os seguintes passos:

• Atendimento personalizado e apresentação da marca
• Preenchimento da ficha de pré-qualificação
• Análise de perfil
• Envio da COF
• Reunião presencial com os fundadores, na sede da franqueadora
• Avaliação e aprovação em comitê interno
• Busca e aprovação do ponto comercial
• Estudo de viabilidade econômica
• Análise jurídica do contrato de locação
• Pagamento da taxa de franquia e assinatura do pré-contrato